Trong những năm qua, các món ăn của Việt Nam đang dần khẳng định vị thế của mình trên danh sách ẩm thực ngon của thế giới khi không ngừng nhận được lời khen cũng như sự yêu thích to lớn đến từ bạn bè các nước và truyền thông quốc tế. Chỉ trong tháng 2 năm nay, hàng loạt món ăn của Việt Nam ta đã vinh dự xuất hiện trên tạp chí Taste Atlas - chuyên trang nổi tiếng được mệnh danh là "bản đồ ẩm thực thế giới". Một điều đặc biệt trong số lần này, ngoài các món đã làm nên "thương hiệu" như phở, bánh mì thì có một số món ăn lần đầu được góp mặt trong top những món hấp dẫn nhất hành tinh. Bạn có thắc mắc món ăn đó là gì không? Hãy cùng đến với bài viết sau đây nhé.
Bò nhúng giấm nằm trong top 50 món ăn ngon nhất khu vực Đông Nam Á
Dù mới "lên sóng" truyền thông quốc tế lần đầu tiên nhưng bò nhúng giấm của Việt Nam đã xuất sắc lọt vào top 50 món ăn ngon nhất Đông Nam Á năm 2023. Giống như tên gọi của mình, phần nước dùng của bò nhúng giấm có vị chua của giấm, vị ngọt thanh của nước dừa, hương thơm thoang thoảng từ sả, hành tây cùng 1 số loại gia vị khác. Khi ăn, chỉ cần lấy miếng bò thái mỏng, nhúng vào nồi nước đang sôi khoảng vài giây cho chín, sau đó thịt sẽ cuốn cùng bún và rau sống, chấm với loại sốt riêng. Để cảm nhận trọn vẹn vị thơm ngon tuyệt vời của bò nhúng giấm, rất nhiều người thường chọn thưởng thức món ăn này vào những lúc tiết trời se lạnh hoặc vào những ngày có mưa.
Món canh chua cá được đề xuất là một trong những món canh nấu cùng rau ngon nhất thế giới
Giống như bò nhúng giấm, đây cũng là lần đầu tiên món canh chua cá của nước ta xuất hiện trên truyền thông quốc tế. Ở miền Trung hay miền Nam, món canh chua có thể ăn quanh năm, còn miền Bắc thường được dùng vào những ngày hè nóng nực. Có thể nói, trong mâm cơm gia đình Việt canh chua là một món ăn không thể thiếu.
Theo giới thiệu của tạp chí ẩm thực Taste Atlas, điểm hấp dẫn nhất của canh chua cá chính là vị chua, ngọt dịu, thêm chút cay của ớt, tất cả kết hợp với nhau vô cùng hài hòa. Vị chua này có thể đến từ me, khóm, cà, khế, quả sấu. Đặc biệt, canh chua có đến gần chục loại rau khác nhau, nào là giá đỗ, cà chua, đậu bắp, dọc mùng, ngò gai, ngò om, lá giang… Canh chua thường sẽ nấu cùng các loại cá da trơn, tại một số nơi thường dùng cá chép hoặc cá lóc. Chính vì nhiều rau, lại có vị chua ngọt dịu nhẹ, Taste Atlas cho rằng canh chua cá sẽ mang lại sự thanh mát, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất thích hợp ăn cùng cơm trắng.
Phở bò tiếp tục lọt vào top 100 những món ăn chế biến từ thịt bò ngon nhất thế giới
Phở, đặc biệt là phở bò được xem là "món ăn quốc dân" của Việt Nam vì chiếm được nhiều cảm tình của du khách quốc tế và liên tục lọt top những món ăn ngon trên thế giới trong nhiều năm liền. Chính vì vậy, không quá bất ngờ khi món phở tiếp tục góp mặt trong top danh sách những món ăn chế biến từ thịt bò ngon nhất thế giới.
Mặc dù nguyên liệu ăn kèm với phở khá đa dạng, gồm bò viên, gân, nạm… Nhưng phổ biến nhất vẫn là thịt tái hoặc thịt chín ăn cùng với bát phở thơm ngon. "Linh hồn" của phở nằm ở phần nước dùng hầm từ xương, cùng với đó là hoa hồi, quế, nước mắm, gừng và hành nướng. Với phở miền Bắc thì ăn kèm theo bánh quẩy, rau. Còn phở bò miền Nam thường được ăn cùng các loại rau tươi, giá đỗ, ngò và húng quế.
Bánh mì đứng thứ 6 trong top 100 món ăn đường phố ngon nhất trên thế giới
Không chỉ được nhiều du khách nước ngoài tìm mua khi đến du lịch tại Việt Nam, bánh mì cũng đã và đang trở thành một món ăn được ưa chuộng ở nhiều nước trên thế giới. Mới đây, chuyên trang Taste Atlas đã công bố top 100 món ăn đường phố ngon nhất thế giới năm 2022 và bánh mì vinh hạnh đứng ở vị trí thứ 6, một vị trí rất cao. Bánh mì cơ bản thường kẹp pate, thịt heo, chả lụa, dưa chua, rau và thêm nước sốt. Tuy nhiên, mỗi vùng miền sẽ có nguyên liệu và cách chế biến khác nhau, ví dụ như ở Hải Phòng có bánh mì que pate, ở Hà Nội có bánh mì dân tổ hay Huế thì có bánh mì bột lọc.
Cà phê sữa đá đứng hạng 2 trong top 10 loại cà phê ngon nhất thế giới
Cà phê sữa đá của Việt Nam được Taste Atlas xếp ở vị trí thứ 2 trong top 10 loại cà phê ngon nhất thế giới vì phương pháp pha chế và hương vị không giống bất cứ nơi nào.
Cà phê sữa đá kết hợp giữa cà phê đậm đặc, sữa đặc và đá. Thức uống này được pha bằng loại cà phê xay vừa hoặc xay thô, khi rót nước nóng vào sẽ nhỏ từng giọt xuống ly, sau đó hoà cùng nhiều sữa đặc. Ngoài ra, ở Việt Nam còn có 1 cách thưởng thức cà phê khác là chỉ kết hợp cà phê và đá.
Chia sẻ nhận xét về sản phẩm
Hiện chưa có đánh giá nào,
hãy là người đầu tiên nhận xét về bài viết này!